屏東縣烏龍國小

轉知衛生福利部食品藥物管理署(以下稱食藥署)訂定

「餐飲業防治發生邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」

及「民眾在家料理防治邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」一案，請查照。

一、依據教育部國民及學前教育署113年7月23日臺教國署學字1130083243號函辦理。

二、食藥署為使餐飲業者及民眾瞭解如何預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。

三、旨揭指引置於食藥署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專區」

（路徑:http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787）。